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파크 하얏트 서울, 더 라운지 '주스 잇 업 강남 세트' 선보여

기사입력 : 2016년 08월 10일 22시 20분
ACROFAN=김형근 | press@acrofan.com SNS
파크 하얏트 서울 24층의 ‘더 라운지 (The Lounge)’에서 무더위에 잃어버린 입맛을 되찾아줄 맛깔스러운 3코스 한식과 2종의 건강주스를 페어링한 ‘주스 잇 업 강남 세트(Juice It Up Gangnam Set)’를 8월 31일까지 선보인다.

독창적인 레시피와 세련된 플레이팅, 재료 본연의 깊은 맛을 살린 더 라운지의 한식은 3코스로 싱싱한 당일바리 도미에 에스푸마 기법으로 만든 무스타입의 새콤한 초장소스를 곁들인 ‘회(Hoe)’, 치마살, 떡갈비, 등심, 등갈비 등 1++ 한우 모둠 ‘쇠고기 구이’가 메인요리로 제공되며, 홈메이드 요거트 아이스크림과 허니콤, 콩고물이 곁들여진 ‘인절미 아이스크림’을 디저트로 코스가 마무리된다.  

가격은 1인 기준 7만원. 여기에 2만원을 추가하면 건강주스 2종을 페어링해 코스를 즐길 수 있다. 스타터로 배, 오이, 미나리 등을 블랜딩한 주스가 먼저 제공되어 입맛을 돋우어주고, 인삼과 마, 천연 벌꿀, 두유 등을 갈아 만든 주스가 메인 요리와 함께 제공되어 소화를 돕는다.

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