‘현지인처럼 여행하기’가 여행 트렌드로 자리매김하면서, 여행객들은 다양한 방법으로 현지인의 일상에 녹아 들기를 시도한다. 그 중 ‘음식’은 많은 사람들이 가장 쉽고 흥미롭게 현지의 고유한 문화를 접하는 방법이다.
가이드북에 소개된 모두를 위한 맛집보다는 현지인들이 가는 동네 숨은 맛집을 탐방하고, 현지인의 집에서 요리를 배우거나 식재료를 구매하는 전통 시장을 방문하는 등 더욱 다양한 방법으로 현지인의 일상을 경험하고 싶어하는 사람들을 위해, 전 세계에서 인기 있는 에어비앤비 식음료 트립을 소개한다.
• 라비올리 이탈리아니 핸드메이드 파스타 수업 (이탈리아, 피렌체): 파스타의 본고장 이탈리아에서 라비올리, 탈리아텔레를 비롯한 다양한 종류의 파스타를 배울 수 있다. 호스트가 할머니와 어머니에게 전수받은 간단한 레시피로 훌륭한 가정식 파스타를 만드는 비법을 배운다.
• 밴쿠버 수제 맥주 & 칵테일 (캐나다, 밴쿠버): 캐나다의 낭만 도시 밴쿠버를 찾는 여행객 중에 레일타운(Railtown)을 방문하는 사람은 많지 않다. 호스트 한나는 레일타운의 대표 맥주 공방과 브루어리로 게스트를 안내해 특별한 수제 맥주와 칵테일을 소개한다.
• 도요스로 이전한 츠키지 어시장 S.S 투어 (일본, 도쿄): 도쿄의 부엌이라 불릴 만큼 최대 규모를 자랑하는 츠키지 어시장이 최근 도요스(Toyosu) 지역으로 이전, 새로운 시작을 알렸다. 호스트 토시와 일반 방문객은 들어갈 수 없는 숨은 공간까지 샅샅이 여행하면서, 신선한 해산물을 다양하게 맛보는 시간을 보낼 수 있다.
• 초콜릿 & 페이스트리 투어 (프랑스, 파리): 파리에서는 예쁘고 맛있는 디저트의 향연을 만날 수 있다. 호스트 로즈마리가 들려주는 파리 초콜릿 역사와 세계 최고의 쇼콜라티에와 파티시에를 찾아 달콤한 여행을 떠나보자.
꼭 해외 여행지여야만 푸드 트립이 가능한 건 아니다. 서울에서도 다양한 푸드 트립을 떠날 수 있다. 예쁜 꽃장식이 눈에 띄는 버터크림 플라워 케이크부터, 웰빙을 추구하는 현대인을 위한 홈메이드 치즈, 비건 요거트 등 발효 음식 만들기, 전통 시장 방문하기, 맛집 도보여행 떠나기, 한식과 함께하는 와인 테이스팅, 김치, 화과자, 식혜 등 전통음식 만들기 등 여가 시간을 보다 풍성하고 알차게 만들어줄 다양한 에어비앤비의 식음료 트립을 소개한다.
• 반려견 건강 푸드 쿠킹 클래스: 애견인구 천만시대에 걸맞는 새로운 트립. 반려견에게 건강한 환경을 만들어주는 영양 수업을 듣고, 반려견을 위해 맛과 건강을 모두 챙긴 쿠키를 만든다.
• 나만의 특별한 쿠키를 만들어보세요!: 새로운 사람들과 만나 취미를 즐기면서 도심속에서 여유로운 시간을 즐겨보자. 예쁜 화과자를 만들고 티타임을 즐기는 잔잔한 시간이야말로 소확행이 무엇인지 알려줄 것이다.
• 소믈리에와 함께 하는 와인 & 김치 테이스팅: 소믈리에인 호스트가 소개하는 한식과 김치, 와인이라는 독특한 조합을 경험해보자. 묵은지 삼겹살과 호스트가 선택한 와인을 경험하는 순간 와인과 김치가 얼마나 조화로운 페어링인지 알게 될 것이다. 김치뿐만 아니라 전반적인 한식과 와인 페어링에 대해서도 배워갈 수 있다.
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