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디딤, ‘고래식당’ 론칭 3개월만에 4호점 오픈

기사입력 : 2017년 02월 08일 18시 25분
ACROFAN=권용만 | yongman.kwon@acrofan.com | SNS
디딤(대표 이범택)은 새로운 외식 브랜드 ‘고래식당’이 론칭 3개월만에 인천 동춘동에 4호 매장을 오픈했다고 밝혔다. (※1호점-송도점/2호점-을왕리점/3호점-광교점/4호점-동춘점)

이번에 오픈 한 고래식당 동춘점은 아파트단지와 공원, 상가 등으로 이루어진 주거 단지 안에 자리잡고 있다. 특히 심플하고 멋스러운 고래식당의 로고가 잘 보이는 건물 1층에 위치해 지역 주민들의 많은 방문이 예상된다.

‘고래식당’은 매콤하면서 달달한 양념이 밴 시래기와 생선조림의 궁합이 돋보이는 메뉴를 주 메인으로 하는 시래기 생선조림 전문점이다. ‘맛있는 한끼’를 브랜드 슬로건으로 내세우고 있는 고래식당은 빨갛고 자작한 양념의 생선조림과 갓 지은 가마솥 밥, 정갈한 밑반찬으로 정성이 가득한 한끼를 소비자들에게 제공하고 있다.

메인 요리인 생선조림은 흔히 사용하는 무 대신 시래기를 사용, 생선의 풍미가 더욱 살아나 기존의 생선조림과는 색다른 맛을 느낄 수 있어 밥도둑이라는 호평을 받고 있다. 다양한 연령대의 고객을 타깃으로 하고 있는 만큼 중심 상권보다는 주로 주거 단지 인근에 자리하고 있으며 메뉴의 차별화 덕에 이미 앞서 오픈 한 송도점과 광교점은 고객들의 입소문을 타고 지역 맛집으로 떠오르고 있다.

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