바카디코리아(대표 안준홍)가 지원하는 지속 가능한 바텐딩을 위한 바텐더 크루 ‘네오타입(Neo Type)’이 7월 출범하여 본격적인 2기 활동을 시작했다.
‘새로운 기준’이란 의미의 ‘네오타입’은 한국 바텐딩의 새로운 기준을 만들어 나가는 바텐더 크루이다. 지난해 성공적인 1기 출범과 활동에 이어 올해 2기는 <2024 아시아 베스트 바 50> 안에 든 3개 바를 포함해 한국을 대표하는 25개 바(Bar)와 소속 바텐더(Bartender) 34명으로 구성됐다. 바텐더들은 다양한 주제로 연간 4번의 프로젝트를 진행하고, 해당 경험에서 얻은 영감을 바탕으로 제조한 칵테일을 1주일 간 각 바에서 판매하며 소비자와 경험을 공유할 예정이다.
네오타입 2기의 첫 번째 프로젝트는 ‘장인 정신으로 유일함과 세계 최고로 인정받는 의식주의 만남’이라는 주제로 ‘미쉐린 원 스타’, ‘아시아 50 베스트 레스토랑’인 온지음과 함께했다. 전통을 새롭게 재해석하는 온지음 레스토랑의 조은희, 박성배 수석 셰프와 함께 한 건물 투어 및 요리 시연 등의 프로그램을 통해 온지음 레스토랑이 연구하고 추구하는 장인 정신과 한식 인사이트를 나눴다. 또한, 바카디코리아의 전 세계 No.1 울트라 프리미엄 테킬라 패트론과 한식 페어링을 통해 시공간적, 미적인 영감을 교류하는 시간을 가졌다.
이번 협업에서 얻은 영감을 바탕으로 오는 18일까지, 각 바텐더들이 전 세계 No.1 울트라 프리미엄 테킬라 패트론으로 만든 세상에 단 하나밖에 없는 34개의 칵테일을 선보이는 ‘PATRON SIMPLY PERFECT COCKTAIL WEEK(패트론 심플리 퍼펙트 칵테일 위크)’가 이어질 예정이다. 모든 칵테일은 오직 네오타입 크루가 소속된 총 25개의 바에서만 만나볼 수 있다.
바카디코리아 관계자는 “바카디코리아는 네오타입의 2기 활동에 자사의 브랜드 4종 프리미엄 테킬라 패트론, 위스키 듀어스와 로얄 브라클라, 그리고 엔젤스 엔비와 협업할 예정이다. 자사 포트폴리오 강화는 물론, 국내 주류 및 바 씬에서 교류와 협업을 바탕으로 바텐더 커뮤니티와 지속적으로 협업을 이어나갈 것”이라고 밝혔다.
한편, 이번 네오타입 2기로 활동하는 바텐더는 ‘232 바의 김태섭 바텐더와 홍기영 바텐더, 공간의 정기호 바텐더, 기슭의 이동환 바텐더, 더믹스랩의 서동재 바텐더, 르챔버의 장근배 바텐더와 정재형 바텐더, 명동숙희의 이수원 바턴데와 이주영 바텐더, 모보 바의 김종현 바텐더,몬드리안 프리빌리지의 신재윤 바텐더, 바 노츠의 김형철 바텐더와 박상엽 바텐더, 바 명의 김명규 바텐더, 바 제라늄의 김소연 바텐더와 이강신 바텐더, 바 참의 임병진 바텐더, 비터스윗의 김정우 바텐더, 빌라레코드의 권형욱 바텐더와 박정선 바텐더, 소코의 김동건 바텐더, 앨리스청담의 김영준 바텐더와 한정민 바텐더, 앱앤플로우의 이현성 바텐더, 연남마실의 이민규 바텐더, 영동다방의 서정현 바텐더, 장생건강원의 서가은 바텐더, 크리켓 서울의 박동건 바텐더, 탄산바의 정다원 바텐더, 티앤프루프의 김서윤 바텐더와 김현호 바텐더, 파인앤코의 박범석 바텐더와 유민국 바텐더, MMS의 김지훈 바텐더’가 함께 한다.
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