서울대학교 기술지주회사의 자회사인 ㈜BOBSNU (이하 밥스누)는 자사 시그니처 상품인 약콩두유에 이어 ‘약콩낫또’를 선보인다고 밝혔다. 약콩낫또는 예로부터 한방에서 약으로 사용되었던 약콩(쥐눈이콩)을 한국의 토종 발효 균주로 발효시켜 만든 약콩발효식품 브랜드이다.
엄선된 100% 국산약콩만을 원료로 사용하여 원재료 본연의 건강함을 그대로 담은 것은 물론 약콩 특유의 담백한 맛과 식감을 살려내 남녀노소 누구나 즐길 수 있도록 만든 점이 특징이다. 또한, 국산 청국장 유래 발효 균주를 사용함으로써 영양을 살리고 한국인의 입맛에 맞게 만들었다.
오는 9일(금, 오전 6시~오전 6:35분) NS홈쇼핑을 통해 선보일 약콩낫또는 소비자를 위해 특별한 혜택까지 준비했다. 45g 제품 2개를 기본 세트로 하여 총 25개 세트(50팩)를 소비자가 5만900원에 판매하며, 방송 중에는 특별히 자동주문전화 10% 할인행사가 진행된다.
약콩(쥐눈이콩)은 약성이 뛰어나 예로부터 기침이나 열병, 홍역과 같은 갖가지 중독 시에 해독약으로 쓰였으며, 이 때문에 약콩이라 불려져 왔다. 일반 콩에 비해 노화방지 성분이 4배 이상 많은 것으로 알려져, 최근 식품업계에서는 검은 콩 열풍이 일기도 했다.
밥스누는 약콩(쥐눈이콩)의 영양 섭취를 최대화하기 위한 방법으로 전두 가공 공법을 사용한 두유 제품에 이어, 약콩을 발효시킴으로써 영양을 더욱 살린 낫또 제품을 제시했다. 낫또는 다량의 발효균과 식이섬유가 들어있어 장 건강 및 혈전 용해에 도움을 주는 것으로 알려져 있을 뿐만 아니라, 최근 미국의 ‘헬스(Health)지’가 선정한 세계 5대 건강식품 중 하나로 선정되면서, 건강식품으로 소비자들의 관심이 높아지고 있다.
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