그랜드 하얏트 서울 호텔의 뷔페 레스토랑 테라스에서는 여름철 입맛을 돋우는 이색 요리를 찾는 고객들을 위해 오는 7월 29일부터 8월 11일까지 페루로 떠나는 식도락 여행을 제안한다.
주한 페루 대사관과 함께 진행하는 이번 ‘페루 푸드 페스티벌’ 프로모션은 페루 현지의 셰프를 초청하여 남미의 정렬을 그대로 옮겨온 듯 다채로운 페루 요리를 뷔페 형식으로 선보인다.
이번 프로모션 기간에는 다양한 해산물과 생선살을 레몬과 고추, 양파, 고수 등을 넣고 재운뒤 입맛을 자극하는 새콤한 소스와 버무려 여름과 잘 어울리는 세비체(ceviche), 쫀득 쫀득한 식감의 돼지 껍데기 요리인 치차론(chicharron), 부드러운 닭 가슴살에 밥을 올려먹는 아히 데 갈리나(aji de gallina), 양고기의 부드러운 풍미를 음미할 수 있는 조림 요리의 일종인 세코 데 코데로(Seco de Cordero)등 페루의 독특한 식문화를 경험할 수 있는 대표적인 요리들을 기존 뷔페 요리와 함께 맛볼 수 있다.
페루의 대표적인 요리들을 한자리에 만나볼 수 있는 페루 푸드 페스티발은 오는 7월 29일부터 8월 11일까지 그랜드 하얏트 서울 테라스에서 진행되며, 가격은 주중 점심(월-금) 72,000원, 주말 점심 및 저녁은 98,000원이다. 상기 금액은 세금 포함이다.
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