파크 하얏트 서울의 최고층에 위치해 자연채광과 아름다운 야경을 자랑하는 ‘더 라운지(The Lounge)’에서는 향긋한 제철 나물들을 활용한 ‘봄나물 프로모션’을 진행한다. 3월 21일부터 4월 4일까지 식사 요리부터 디저트까지 다양한 종류의 나물을 활용한 맛 좋고 영양가 높은 모던 한식 요리를 선보이며, 저녁 코스 1인 기준 9만원, 단품 요리는 2만9천원부터이다 (부가세 포함 / 봉사료 없음).
독특한 식감과 싱그러운 향의 봄나물들은 봄철 입맛을 살려줄 뿐 아니라 비타민, 무기질, 미네랄 등의 필수 영양소들을 풍부하게 함유해 면역력을 높이고 봄철 춘곤증을 예방하는 데에 탁월하다. 본 프로모션을 통해 당일 신선한 제철 나물들을 활용한 다채로운 요리를 맛 볼 수 있다.
저녁 코스는 참깨 드레싱으로 고소함을 더한 봄나물 생채 무침으로 시작한다. 다음으로 소고기 완자를 넣은 쑥애탕, 두릅 초회가 뒤를 잇는다. 메인은 제주 푸른콩 퓨레와 봄나물 무침을 곁들인 나주 무항생제 한우 등심구이로 더 가볍고 건강하게 스테이크를 즐길 수 있다. 마지막으로 유채 나물로 만든 아이스크림과 생강 머랭, 당근 케이크로 한국적인 달콤함을 맛볼 수 있다. 저녁 세트는 오후 5시 30분부터 오후 9시 30분까지 이용 가능하며, 가격은 1인 9만원이다 (부가세 포함, 봉사료 없음). 이 외에도 오전 11시부터 오후 11시 30분까지 봄나물 비빔밥, 봄나물 불고기, 두릅 떡갈비, 냉이 조개 된장찌개, 도다리 쑥국 등의 다양한 봄나물 메뉴를 단품으로 이용 가능하다. 가격은 2만 9천원부터 (부가세 포함, 봉사료 없음). 각 요리에 사용되는 제철 봄나물은 당일 상황에 따라 신선한 재료로 엄선해 사용한다.
<더 라운지, 봄나물 프로모션>
■ 위치: 더 라운지, 파크 하얏트 서울 24층
■ 기간: 2018년 3월 21일 – 2018년 4월 4일
■ 구성
- 저녁 세트: 5코스의 봄나물을 활용한 모던 한식 요리
- 단품: 봄나물 비빔밥, 봄나물 불고기, 두릅 떡갈비, 냉이 조개 된장찌개, 도다리 쑥국 등
■ 가격 (부가세 포함 / 봉사료 없음)
- 저녁 세트: 1인 9만원
- 단품: 2만9천원부터
■ 이용 가능 시간 (더 라운지 9:00 AM – 12:00 AM)
- 세트: 5:30 PM – 9:30 PM
- 단품: 오전 11시 – 오후 11시 30분
■ 예약 및 문의: 더 라운지 02 2016 1205 * 1206 또는 파크 하얏트 서울 대표 번호 02 2016 1234
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