맛있닭이 최근 누적 판매 5천 백만 팩을 달성했다고 밝혔다. 5천 백만 팩이라는 수치는 대한민국 국민이라면 한 번쯤 맛있닭 닭가슴살을 먹어봤을 만한 놀라운 수치이다. 맛있닭이 이와 같은 판매 성과를 보이며 국민 닭가슴살의 자리를 차지하게 된 비결은 무엇일까?
맛있닭의 관계자는 놀라운 판매량의 비결을 ‘고객 맞춤’으로 꼽았다. 불과 수년 전, 닭가슴살이 ‘퍽퍽함’과 ‘맛없음’을 나타내는 대명사였던 시절, 맛있닭은 ‘맛있닭 닭가슴살 스테이크’를 필두로 시장에 등장했다. 맛을 위해 먹는 음식이 아닌 단순히 운동 후 단백질을 보충하기 위해 먹었던 닭가슴살을 소비자들의 ‘맛있게 먹고 싶다’라는 니즈를 충족시키기 위해 변화된 모습으로 시장에 선보인 것이다. 맛있닭의 이러한 고객 맞춤 전략은 정확히 적중했다. 닭가슴살 스테이크, 스팀 닭가슴살, 닭가슴살 소시지 등 먹기 편하고 영양소까지 갖춘 닭가슴살 제품들은 간편하고 건강한 식품의 새로운 분야를 개척하며 5천 백만 팩 판매라는 결과를 가져왔다.
맛있닭의 이러한 고객 맞춤 전략은 최근에 출시된 신제품에서도 드러난다. 지난해 출시된 닭가슴살 만두, 탕수육, 피자, 브리또를 비롯해 지난달에 출시된 닭가슴살 핫도그, 야채피자까지 다이어트를 하고 있는 사람이라면 칼로리 걱정에 쉽게 손대지 못하는 음식들을 소비자들의 니즈를 반영해 ‘부담 없이 먹을 수 있는 제품’으로 탈바꿈해 출시하고 있는 것이다. 이러한 신제품들은 닭가슴살은 물론 타피오카 전분, 통밀, 감자 전분 등 식품의 특성과 잘 어우러지는 재료들을 활용해 시중에 판매 중이던 기존 제품 대비 칼로리를 대폭 낮추고 맛은 훌륭하게 잡아냈다. 이러한 맛있닭만의 제품 철학이 담긴 신제품들은 꾸준한 성장 동력으로 작용하고 있다.
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