지난 11월 25일 서울 관광의 중심, 명동에 오픈한 르메르디앙 서울 명동 4층에 위치한 로비 라운지 & 바, ‘르미에르’는 ‘그라운드시소 명동’의 신개념 대형 미디어 아트 전시, <알폰스 무하: 더 골든 에이지>와 함께 예술적, 문화적 깊이와 가치가 더해진 치유의 시간을 위한 컬래버레이션 프로모션, <티 오마카세>를 2023년 8월 31일까지 선보이고 있다.

<티 오마카세>는 르메르디앙 서울 명동 ‘티 소믈리에 & 마스터’와 ‘총괄 테오 셰프’가 아르누보의 거장이자 체코를 대표하는 작가, 알폰스 무하의 인생과 그가 남긴 소중한 명작들을 한편의 영화처럼 구현해낸 <알폰스 무하: 더 골든 에이지>의 ‘사계'를 모티브로 인생의 순환을 음미할 수 있는 콘셉트로 재해석해 티와 세이보리 및 디저트 페어링 구성으로 선보이는 티 오마카세이다.

총 5코스로 선보이는 티 오마카세는 시중에서 흔히 만나볼 수 없는 총 4가지의 최고급 싱글 오리진 티를 베이스로 ‘티 소믈리에 & 마스터’만의 레시피로 블렌딩된 티와 완벽한 페어링을 완성해 줄 세이보리와 디저트 플레이트가 각각의 코스에 함께 제공되며 특히, 티 오마카세가 진행되는 동안 ‘티 소믈리에 & 마스터’의 해설이 함께 진행되어 티에 대한 정의와 가치에 대해 더욱 깊이 알고 수준 높은 티 문화를 오감으로 경험할 수 있는 것이 특징이다.

첫 번째 코스로 선보이는 △백호은침은 중국 백차 중 가장 귀한 차로 맑고 투명한 빛, 신선한 향 및 라이트 한 바디감이 풍부한 싱글 오리진 베이스 티로 ‘차가운 겨울’을 표현했으며, 중국의 10대 명차이자 오직 18개 도시에서만 나는 싱글 오리진 티, △서호용정은 라이트한 바디감과 은은하게 퍼지는 향, 감칠맛이 감도는 담백함을 느낄 수 있는 티로 두 번째 계절인 봄의 기운을 가득 담아냈다. 또한, 히말라야산맥 아래 자라 재배가 어려워 더욱 귀한 싱글 오리진 티인 △다즐링 세컨드 플러쉬는 차의 샴페인이라 불리는 인도 홍차이자 장미 젤리와 천도복숭아 향이 피어오르는 무스카텔 플레이버가 매력적인 미디엄 바디의 티로 세 번째 계절인 여름을 표현했다. 초가을 노을빛을 띠며 골든 팁이 풍부한 △운남전홍은 가벼운 허브 뉘앙스의 싱글 오리진 티로, 핫 초콜릿과 같은 달고 포근한 맛을 자랑하며 낭만 가득한 네 번째 계절인 가을 무드를 담아냈다.

마지막 피날레를 장식해 줄 5번째 코스는 르메르디앙 티 소믈리에 & 마스터만의 레시피로 블렌딩한 프리미엄 블랙티, △스트로베리 아베카모르 티로 다시 포근한 겨울을 맞이하며 긴 여운으로 남겨질 인생의 사계를 완성했다.

이 외에, 특별 선물로 그라운드시소 명동에 전시 중에 있는 <알폰스 무하: 더 골든 에이지> 티켓을 추가 증정한다. 단, 조기 소진될 수 있다.

<티 오마카세> 이용 시간은 매주 화요일부터 목요일 오후 2시부터 4시까지이며, 가격은 1인 기준 5만 8천원 (10% 세금 포함)이다.

더불어, 무더위와 함께 더욱 길게만 느껴지는 긴 여름날의 오후를 보다 여유롭게 음미할 수 있도록 상큼 달콤한 여름 제철 과일인 망고와 복숭아를 활용해 선사하는 디저트와 세이보리, 웰컴 드링크 및 메인 디쉬 구성의 <오솔레일 골든 디저트 뷔페>를 2023년 8월 31일까지 만나볼 수 있다.

미드 센추리 모던 스타일의 르미에르 커뮤널 테이블 내 가득 채워진 황금빛 비주얼의 약 20여 가지의 다채로운 디저트와 세이보리, 그리고 달콤한 디저트와 페어링 할 수 있는 유자 에이드, 복숭아 아이스티, 망고 요거트 스무디 등이 웰컴 드링크로 제공되며, 메인 디쉬로 ▷트러플 메밀 소바 또는 ▷새우장 비빔밥 중 택일해 함께 즐길 수 있어 단짠의 조화와 함께 마치 프랑스식 정찬을 즐기는 듯한 특별한 시간을 선사한다.

<오솔레일 골든 디저트 뷔페>는 매주 주말(금요일 - 일요일) 및 공휴일 오후 1시부터 3시까지, 오후 3시 30분부터 5시 30분까지 총 2부제로 운영되며, 가격은 1인 기준 69,000원(10% 세금 포함)이다.

보다 자세한 문의 및 예약은 르미에르(02-2184-7310), 네이버 예약 또는 공식 홈페이지(www.marriott.co.kr/selmm)를 통해 하면 된다.

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