사조대림이 오븐에 구운 닭가슴살 바 ‘직화에 꼬치닭’ 2종을 출시한다고 5일 밝혔다.
‘직화에 꼬치닭’은 오븐에 구워 은은한 불맛이 매력적인 직화구이 닭가슴살 바다. 큼직하게 썰어넣은 닭가슴살을 87% 이상 함유해 담백한 맛과 쫄깃한 식감을 극대화한 것이 특징이다. 먹음직스러운 그릴마크와 닭가슴살을 닮은 모양으로 보는 맛도 더했다. 닭가슴살 풍미를 그대로 즐길 수 있는 ‘오리지널’과 후추의 매콤함을 가미한 ‘블랙페퍼’ 총 두 가지 맛으로 선보인다.
이번 신제품은 헬시플레저 트렌드를 반영해 ‘단백’하고 건강하게 즐길 수 있는 제품이라는 컨셉을 적용했다. 이와 함께 가정간편식 등 섭취가 간편한 제품을 선호하는 소비자가 증가한 만큼 언제 어디서나 간편하게 섭취할 수 있는 꼬치 바(Bar) 형태를 선택했다.
한편 사조대림의 냉장계육 제품군 판매는 안정적인 호조세를 보이고 있다. 그중 닭가슴살 원물을 활용한 제품들의 인기가 높다. ‘사조안심 닭가슴살’ 3종(마일드, 블랙페퍼, 훈제)은 2023년 한해 동안 총 600만개 이상이 판매됐다.
체중 조절과 식단 관리에 대한 관심이 확대되는 여름철에는 성장세가 더 뚜렷하다. 직사각형 바(Bar) 형태로 모양을 낸 ‘닭가슴살 네모나’ 제품은 작년 7월부터 8월간 매출이 같은 해 1월~2월 대비 최대 44% 이상 증가했다.
사조대림은 이와 같은 성장세에 힘입어 앞으로도 시장에서 입지를 굳건히 하기 위해 레시피와 형태를 차별화한 고단백 제품을 적극 개발하는 데 집중할 계획이다.
조윤정 사조대림 마케팅 담당자는 “’직화에 꼬치닭’은 맛과 풍미는 기본으로, 단백질 섭취에 대한 니즈와 간편한 섭취에 대한 선호도까지 충족한 제품”이라며 “이밖에도 시장 트렌드를 반영한 다양한 제품을 선보이며 소비자들에게 다가갈 예정”이라고 전했다.
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