본 세미나는 유럽의 식품 안전과 품질 개선 정책 전문가와 더불어 한국 정부, 한국의 관련 분야 전문가 및 연구원, 산업계 대표, 수입업자, 소매업자, 소비자 보호 단체 대표들까지 한 자리에 모여 EU의 식품 안전 및 품질 체계에 관해 발표 및 청취하는 자리다. 관련된 다양한 주제로 전담 전문가 자문과 함께 대화식 토론도 진행되었다. 또한, 식품 안전과 고품질 식품에 대한 견해 및 연구 결과를 공유하고 나아가 모든 참석자에게 배움의 기회를 제공했다.
한편, '한국 시장의 식품 안전 및 품질 기준 : 이득과 문제점'이라는 주제로 지난 3월 20일 오후 한국 및 유럽 전문가, 세미나 참석자들이 자유롭게 의견을 공유하는 원탁 토론이 진행되었다. 토론장 밖에는 참석자들의 폭넓은 이해를 돕기 위해 다양한 농식품이 유럽 연합 주요 국가들의 협찬으로 함께 진열되기도 했다.
20일 저녁에는 유럽과 한국의 최고 셰프들이 직접 엄선한 재료로 만드는 특별한 디너쇼가 진행되어 눈길을 끌었다. 따뜻한 전채요리는 장재영 셰프가, 고기 요리는 이탈리아에서 온 세바스티아노 지안그레고리오(Sebastiano Giangregorio) 셰프가, 차가운 전채요리는 이재훈 셰프가, 디저트 및 패스트리 요리는 오스트리아에서 온 라인하르트 라크너(Reinhard Lackner) 셰프가 맡았다.
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▲ 원탁토론 '한국 시장의 식품 안전 및 품질 기준 : 이득과 문제점' 진행 모습
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▲ 유럽 대사관, 무역대표부, 업계 관계자 등이 참석해 활발한 토론을 이어갔다.
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▲ 행사장 밖에서는 와인과 치즈를 필두로, 과자와 유기농 제품 등이 폭 넓게 선보여졌다.
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▲ 유럽을 대표하는 식품, 식자재들이 대거 전시되어 이를 카메라에 담으려는 참관객들이 많았다.
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▲ 20일 오후에는 셰프들이 참여하는 EU 식자재 요리 프로그램이 진행되어 이목을 모았다.
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▲ 한국와 EU 산업 및 매체 관계자들이 대거 운집해 행사는 대성황을 이뤘다.
EU 농산품 및 식물 위생(SPS) 세미나를 개최한 EU는 수세기에 걸친 식량 생산 기술의 전통을 기반으로, 농산물, 식품 및 음료 제품에 대한 세계 최고의 품질 및 안전 표준을 보유하고 있다. EU의 농산물은 다양성, 안전성 뿐만 아니라 품질 제조 이력과 유통과정을 실시간으로 파악할 수 있는 시스템으로 인정 받아 독자적이고 신뢰할 수 있는 식품 역사를 자랑한다.
주된 특장점들은 EU의 엄격한 검역과 식물 위생법이 철저하게 소비자 안전을 중점으로 두었기에 가능하다. EU 농산품 및 식물 위생(SPS) 세미나에서는 EU의 식품 안전과 검역의 핵심 기준, 즉, 동물 및 식물 유래 제품의 안전성, 식품 정보의 규범, 지리적 표시 및 유기농 제품의 품질 기준, 살충제 관리, 화학 물질 잔류물 처리 등 농산품을 포괄하는 다양한 주제들에 대한 전반적인 이해를 높이고 실질적인 접근법을 배우는 것을 목표로 한다.
한편, 한국은 수십 년 동안 유럽 연합 (EU)의 전략적 무역 파트너였으며, EU 농식품 수출 상위 15 개국 중 13위를 차지하고 있다. 또한 2011년 한-EU 자유 무역 협정이 체결된 후 한국은 수십 년 동안 유럽 연합 (EU)의 전략적 무역 파트너로 발돋음했다. EU 농식품 수출 상위 15개국 중 13위를 점했다. 또한 2011년 한-EU 자유 무역 협정이 체결된 후 2015년부터 2016년 사이에 EU의 농산물 및 식품 수출은 9.6% 증가했다.
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