이번 페스티브 케이크 5종은 크리스마스 대표격 데코레이션인 영원한 희망의 상징 ‘크리스마스 리스(Christmas Wreath)’에서 영감을 받아 이를 5가지의 독창적인 레시피로 구현, 특색있는 맛과 프레젠테이션으로 크리스마스 분위기를 더욱 달콤하게 즐길 수 있도록 준비됐다.
먼저, 올해 시그니처 케이크 ▲파블로바 리스(Pavlova Wreath)는 바닐라 크림과 베리 콤포트가 가득 들어간 바삭한 파블로바를 상큼한 베리류와 머랭 구슬, 마카롱과 장미 꽃잎 등으로 화려하게 장식하고, 이를 얇은 파이 시트가 겹겹이 쌓인 밀푀유 베이스에 올려 한 입에도 입안을 가득 채우는 풍성한 식감과 맛을 즐길 수 있다.
▲그린 리스 (Green Wreath) 케이크는 부드러운 초콜릿 케이크 사이 오렌지 잼을 레이어링하고 상큼한 크림치즈 크림과 화이트 초코볼이 샌드된 스펀지 케이크로 클래식한 비주얼과 맛이 빈티지한 크리스마스 분위기를 한껏 살려준다. 이 밖에도 크리스마스에 빠질 수 없는 ▲부쉬 드 노엘 (Bûche de Noël)은 하얀 눈을 연상시키는 화이트 무스 속 다크 초콜릿 무스와 상큼한 체리 젤리, 달콤쌉쏘름한 캐러맬 크런치와 다쿠와즈 스펀지가 깔린 로맨틱한 무드의 색다른 통나무 케이크로 준비됐다.
또, 마스카포네 치즈 크림으로 그린 크리스마스 트리가 더해져 더욱 사랑스러운 장밋빛의 ▲핑크 트리 케이크(Pink Tree Cake)는 바닐라 스펀지 사이 샌드된 마스카포네 치즈 크림 속 겨울 딸기가 아낌없이 채워져 독특한 맛의 조화를 자랑한다. 마지막으로 ▲베리 무스 케이크(Berry Mousse Cake)는 매혹적인 버건디 색상의 영롱한 라스베리 카시스 무스 속 쫄깃한 리치 과육과 부드러운 밀크 젤리, 그리고 유자 크런치가 안에 살아있어 고풍스러운 우유맛과 함께 상큼한 과일과 베이스로 깔린 사브레 쿠키의 식감을 한꺼번에 맛볼 수 있다
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한편, ‘파티세리’ 페스티브 케이크는 12월 23일까지 사전 예약 가능하며, 수령 3일전 예약 필수다. 현장 수령은 12월 4일부터 25일 오전 11시30분과 오후 9시 사이 가능하다.
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